Kebab med løg og sivri-pebre

Kartoffelsalat med bacon

kartoffelsalat 58Der findes jo et hav af opskrifter på kartoffelsalat og jeg laver da også flere forskellige udgaver. I dag blev det en med bacon, som i al beskedenhed smagte virkeligt godt.

Opskrift:

  • 750 g nye kogte kartofler – halverede med skræl
  • 500 g cremefraiche
  • 1 stor spsk grov sennep
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 1 fed hvidløg – knust
  • 2 forårsløg i tynde ringe
  • 3 spsk hakket basilikum
  • 3 spsk hakket persille
  • 1 bundt klippet purløg (gem lidt til pynt)
  • 1 tsk karry
  • Salt og peber.
  • 100 g stegte bacontern

 

Bland alle ingredienser undtaget kartofler og bacon. Smag evt til med lidt ekstra hvidvinseddike, salt og peber. Hæld dressingen over kartoflerne og vend forsigtigt salaten sammen. Pynt med bacontern og finthakket persille.

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Kebab med løg og sivri-pebre