"Italiensk" limabønnemos

Dette er Italiens svar på Mellemøstens hummus. Mosen smager skønt som dip, til kød, i sandwich osv.

Opskrift:

• 1 dåse kogte limabønner
• 3 fed hvidløg - groft hakket
• Saft af 1/2 citron
• Bladene af en kvist frisk rosmarin
• 3 spsk Cheasyfraiche
• 1 spsk olivenolie
• Salt og peber

 

Mix alle ingredienser sammen med en stavblender til en homogen masse. Smag evt til med ekstra citron, salt og peber.