Fyldte portobellosvampe

De skønne store svampe kan jo fyldes med alverdens lækkerier, alt efter lyst og hvad du lige har på lager den dag, men her får du dagens udgave.

Opskrift:

• 4 store portobellosvampe
• 5 spsk kogt bulgur
• 50 g revet emmentaler
• 1 tomat i tern
• 2 fed hvidløg - finthakket
• ½ rød chili - finthakket
• 1 spsk frisk timian
• 1 spsk frisk oregano
• 1 spsk persille
• 1 tsk olivenolie
• Salt og peber

 

Fjern forsigtigt stokkene fra svampene. Læg svampene til side og hak stokkene groft. Bland de øvrige ingredienser i en skål og kom også stokkene heri. Fyld massen i svampene og bag dem i ovnen i ca 3o minutter på 225 grader.