Hurtig dessert af råsyltede bær

Naboen er bortrejst hele sommeren, så vi har fået lov til at plukke alle de bær, vi lyster i deres have. Der er både stikkelsbær, hindbær, solbær, blåbær og ribs i stride mængder, så det er den rene fryd.

Opskrift:

• 500 g blandede bær
• 1 dl sukker
• Flødeskum af 2,5 dl piskefløde.
• Ca 20 makroner

 

Kom de ordnede bær i en skål eller et stort sylteglas. Tilsæt sukker og rør rundt eller ryst glasset. Lad bærene trække i køleskab et par timer. Ryst eller rør rundt indimellem. (Bærene kan holde sig 3-4 dage i køleskab)

Anret desserten portionsvis i glas - først knuste makroner, så frugt, så flødeskum og lidt bær til pynt.