Oliventapanade
- 200 g sorte oliven uden sten
- 50 g kapers
- 4 ansjoser
- 4 fed hvidløg
- 1 knips rosmarin
- saft og skal fra en citron
- 2 spsk olivenolie
- friskkværnet peber
Alle ingredienser blandes og køres til en ensartet masse med en stavblender. Tapanaden smager super godt på f.eks pizza, på brød, som dip til grøntsagsstænger osv.