Sushi og cupcakes

Min yngste blev 14 år idag. Fødselarens middagsønske var takeaway sushi og hjemmelavede cupcakes – og kagerne ville hun ovenikøbet selv lave, så det har været en nem dag på køkkenfronten for mig.

Vores sushi fik vi fra Wa Se Fu Ku Sushi i Helsingør. Maden var rigtig lækker og frisklavet, men de havde glemt at vedlægge den spicy sauce, som jeg havde bestilt som ekstra tilbehør. De kom dog med en, da vi ringede og gjorde opmærksom på dette, men at få sin sovs 40 minutter efter resten af maden, er altså bare irriterende.

Syndige lyserøde drømme. De smager skønt, men de ligger altså ret tungt i maven, når man har guffet 3 på en aften.

Jeg kan nok lokke opskriften ud af barnet, hvis nogen har lyst til at forsøge sig udi cupcakebagning.

Se kornene fra de fede økologiske vanillestænger i cremen. Rigtig vanille er bare et must. Stængerne gemmer vi et glas med sukker, hvor de kan ligge og afgive smag.