Snasket burger med Havarti og lækker mayo med oliven, syltet peberfrugt og hvidløg
Der stod en god snasket burger på menuen hos os i går. En god fuldkornsbolle med bøf af saftigt hakket oksekød, rigelige mængder smeltet ost, lidt grønt, lidt ketchup og god klat mayo med bla. små tern af oliven, syltet peberfrugt og hvidløg. Jeg synes absolut, at du skal prøve den.
Opskrift:
- 400 g hakket oksekød med ca 10% fedt
- Salt og peber
- Lidt olie til stegning
- 2 tykke skiver Havarti
- 6-10 cherrytomater - skåret i skiver eller halve
- 1 rødløg - skåret i tynde ringe
- 1 hjertesalathovede - delt i blade og befriet for de værste stokke
- Ca 2 spsk ketchup
- 1 portion mayo med oliven, syltet peberfrugt og hvidløg - se opskriften længere nede på siden
- 2 fuldkornsburgerboller - varmet efter anvisning på pakken
- 4 spsk god mayonnaise uden E-numre og andet hejs
- 15 mildsmagende sorte oliven uden sten - i små tern
- 3 spsk syltede peberfrugter - i små tern
- 1 stort fed hvidløg - presset
- 1 tsk worchestershire sauce
- Salt og peber